DAS PROJEKT IST ÖKOLOGISCH SINNVOLL UND ZAHLT EINEN SEHR GUTEN FAIREN PREIS
Wir wollen das bestmögliche Aromaspektrum der Frucht gewinnen.
Der Kaffeebaum braucht viel Platz und darf nicht in einer reinen Sonnenplantage wachsen. Pflanzenvielfalt sorgt für gute Erde aber auch für eine ausbalancierte Flora und Fauna. Die Vulkanische Gebirgslandschaft von Inzá hat ein exzellentes Klima. Höchste Kaffeequalität bei naturnaher Anbaumethode und sehr fairem Preis, das ist
Dezalé - Café de origen
Sozial Naturnah
Der Ernteprozess
Aroma - Spektrum
Aktuell
Unsere Röster
DIE ANGEBOTENE MENGE
IST
LIMITIERT
Jährlich, im Februar und im August verschicken wir einen Container beladen mit 12.000kg Rohkaffee.
Die am Projekt beteiligten 54 Kaffee-Farmen sind ausschliesslich kleine Familienbetriebe
COFFEA ARABICA AUS DEM KOLUMBIANISCHEN HOCHLAND DEPARTEMENT CAUCA
Auf unseren durchschnittlich 2 Hektaren grossen Plantagen wo 5000 Kaffeebäume stehen ist der Urbaum Bourbon noch vertreten, die Mutation Caturra dominiert.
CAFÉ DE ORIGEN HEISST, JEDE PACKUNG BEZEICHNET DEN HERKUNFTSORT UND NENNT DIE PLANTAGE
Beispiel:
Inzá – Guanácas Benjamin Tunubala El Cabujo
Dezalé - Café de origen
ist in Kolumbien als Spezialkaffee registriert
Café especial